Questa la premessa del seminario “L’Arte del Breakfast” che si terrà a Firenze nella giornata di mercoledì 21 Ottobre 2015, un mix di formazione e network dove domanda e offerta si incontrano con l'obiettivo della soddisfazione degli ospiti.
Si alterneranno quindi speeh professionali su alcuni aspetti specifici del tema breakfast con opportunità di chiedere suggerimenti e soluzioni per il proprio business allo sportello della consulenza, aperto tutta la giornata e gratuito.
Gli argomenti trattati dai relatori approfondiscono queste tematiche:
- Managerialità e strumenti pratici al servizio dell’albergatore;
- Ospitalita? Accessibile: guadagnare con il Turismo Accessibile;
- La gestione dei costi;
- Le innovazioni nel breakfast;
- Utilizzo degli strumenti social;
- Norme e regole dell' HACCP;
- Buffet scenografico, pratico e funzionale;
- Celiachia e intolleranze
Il programma completo è disponibile a questo link.
Il corso, organizzato da Fas Italia e Gp.Studios, è gratuito, ma riservato ad un numero chiuso di partecipanti. Per maggiori informazioni e iscrizioni, clicca qui.
